おかげさまで創業52年。私たちは兵庫・宝塚の鉄筋コンクリート技術者集団です。
  

みなさん、こんにちは。
ＲＣギャラリースタッフの沖田です。

毎回各方面で活躍されている先生方を講師にお迎えして
開催中のＲＣギャラリーイベント。

中でも西宮ママ倶楽部主宰の内藤一美さんと
木蓮teaの矢野真奈さんのコラボ教室は特に人気があります。

アットホームな雰囲気で美味しいドリンクやフードも楽しめる教室とあって
今回も定員の3倍近くのお申込みをいただき、抽選による参加受付となりました。
みなさまほんとうにありがとうございます。

 

教室の前半は矢野先生によるフルーツカッティング。
本日はオレンジとキウイフルーツ、パイナップルを使います。

今回は初心者向けに比較的簡単なカッティング方法を教えていただきました。
各テーブルでみなさんが切り始めると、会場内に甘いフルーツの香りが満ちました。

オレンジとキウイは向かいあった方と半分ずつ使っていただきます。
キウイは上半分と下半分で切り方が違うとのこと。

矢野先生より「ピラピラのある方は切り落とさないでくださいね！」

「ピラピラ！？」

先生のその表現がおかしくて、みんな笑ってしまいました（笑）

どうも半分に切り分けたお尻の方みたいです。

上半分はへたに部分を切り落とせばいいのですが、
このピラピラ部分には中に芯があるそうです。

まん中を残しつつ切ってねじると、

こんなふうにうまく抜き取ることができました。

先生は各テーブルを廻りながら、ナイフの持ち方や切り分け方のアドバイス。

 

 

開始から30分、みなさんのテーブルに美しく盛り付けられたフルーツが並びました。

 

 

後半は内藤さんによるフルーツハーブティー教室です。

今回、フルーツカッティングに合わせ、色も鮮やかなしそジュースをご用意いただきました。

「しそ」は「紫蘇」と書きます。

その昔、食中毒にかかって死にかけていた少年に「しそ」を煎じて飲ませたら、
回復して蘇ったということから、「紫蘇」と呼ばれるようになったとのこと。

香りの強い「しそ」には疲労回復効果と食欲増進作用があり、
含まれるβ-カロテンは免疫力強化にも効果的だそうです。

 

美しい赤紫色のジュースで、テーブルがさらに華やかになりました。

このしそジュースにカットしたフルーツを浮かべると・・・

いかがでしょうか？

一手間かけるだけで、特別なデザートが出来上がりました！

 

みなさんで美味しくいただきながら、
せっかくなので、お一人づつ自己紹介をお願いしました。

こう参加者のみなさんの協力もあって、教室は終始和やかムードで終えることができました。

私たちのイベントがきっかけになって、講師の方々や参加者同士でお友達の輪が広がれば
とても嬉しいですね。みなさん、ありがとうございました！

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